Taikina:
250g voita
200g maitorahkaa
1dl vehnäjauhoja
Täyte:
1,5dl puuroriisiä
5dl vettä
5 kananmunaa
450g graavilohta
1 nippu tilliä
Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan rahka ja jauhot.
Keitä puuroriisi ja kananmunat. Hienonna tilli.
Jaa taikina kahteen osaan ja kauli toinen osa n. 30x40 cm: kokoiseksi ja nosta pellille leivinpaperin päälle.
Levitä taiknapohjalle riisi sen päälle lohi, lohen päälle munaleikkurilla viipaloidut kananmunat ja lopuksi tillit. Kauli lopusta taikinasta sopivan kokoinen kansi täytteiden päälle ja käännä pohjataikinan reunat kannen päälle tiiviisti. Voitele munalla ja paista 200 asteisessa uunissa 30 minuuttia.
Cookiet
2 1/4dl fariinisokeria
1 1/4dl sokeria
200g voita
2 kananmunaa
6,5dl vehnäjauhoja
1tl soodaa
2tl vaniljasokeria
1tl kanelia
1tl neilikkaa
1tl inkivääriä
200g taloussuklaata karkeasti rouhittuna
80g hasselpähkinärouhetta
1/2dl appelsiinista puristettua mehua
Vaahdota voi, sokeri ja fariinisokeri. Lisää munat yksitellen, sekoita. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sekoita taikina tasaiseksi. Lisää suklaarouhe ja pähkinärouhe, sekoita.
Nosta nokareita uunipellille ja muotoile keksin muotoisiksi.
Paista 170 asteessa 10-12 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti